Многи верују да је за добар почетак дана довољна јака кафа. Други доручак прескачу јер мисле да ће тако уштедети време или смршати. Ипак, истина је потпуно другачија – оно што поједете у првом сату након буђења често одређује колико ћете имати снаге, концентрације и воље током целог дана.
Ако сте се некада запитали зашто већ око десет ујутру осећате умор, глад и недостатак енергије, одговор се најчешће крије управо у доручку.
Највећа грешка коју многи праве
Бели пециво, крофне, лисната теста и слатке пахуљице дају краткотрајан налет енергије јер нагло подижу шећер у крви. Међутим, после само сат или два следи нагли пад, па се јавља поспаност, нервоза и нова потреба за храном.
Због тога нутриционисти саветују да доручак буде богат протеинима, здравим мастима и сложеним угљеним хидратима. Таква комбинација обезбеђује постепено ослобађање енергије и дуже држи осећај ситости.
Шта је најбоље јести ујутру?
Један од најбољих избора су јаја. Богата су висококвалитетним протеинима, витаминима Б групе и холином, који је важан за рад мозга и памћење. Уз два до три јаја можете додати интегрални хлеб и свеже поврће, чиме добијате комплетан и хранљив оброк.
Одличан избор је и овсена каша. Захваљујући влакнима, она полако ослобађа енергију, помаже варењу и дуго држи ситост. Ако јој додате јогурт или грчки јогурт, мало орашастих плодова и свеже воће, добићете доручак који ће вас држати пуним снаге до ручка.
Намирнице које дају дуготрајну енергију
Поред јаја и овсених пахуљица, у јутарњем оброку место могу да нађу:
- грчки јогурт или кефир;
- млади сир;
- ораси, бадеми и лешници;
- банане;
- јабуке;
- авокадо;
- интегрални хлеб;
- семенке лана и чиа;
- свеже поврће.
Ове намирнице обезбеђују добру комбинацију протеина, влакана, витамина и минерала који су неопходни организму на почетку дана.
Да ли је кафа довољна?
Многи дан започињу само шољицом кафе. Иако кофеин може привремено да повећа будност, он не може да замени храну. Ако се кафа пије на празан стомак, код појединих људи може изазвати појачано лучење желудачне киселине, нелагодност или бржи пад енергије касније током дана.
Најбоље је попити чашу воде одмах након буђења, доручковати, а тек потом уживати у кафи.
Не заборавите воду
Током ноћи организам губи течност, па је блага дехидратација чест узрок јутарњег умора и главобоље. Једна до две чаше воде пре доручка могу значајно да помогну да се организам разбуди и покрене.
Пример идеалног доручка
Ако желите да будете пуни снаге и елана током целог дана, један од најбољих избора је:
- два кувана или пржена јаја;
- две кришке интегралног хлеба;
- парадајз, краставац или паприка;
- чаша јогурта;
- шака ораха или бадема;
- шољица кафе или чаја након оброка.
Овакав доручак обезбеђује стабилан ниво енергије, дуже држи ситост и помаже да останете концентрисани и продуктивни.
Закључак
Не постоји магична намирница која ће сама од себе обезбедити енергију за цео дан. Тајна је у добро избалансираном доручку који садржи довољно протеина, здравих масти, влакана и сложених угљених хидрата. Уместо брзих пецива и слаткиша, изаберите храну која организму даје оно што му је заиста потребно – и врло брзо ћете приметити да имате више снаге, бољу концентрацију и више елана од самог јутра.
ПАТРИОТ
